Master in Gestione a supporto dei processi per la qualità e la sicurezza alimentare e ambientale

Possono essere ammessi tutti i possessori di laurea in:

• Tecniche della Prevenzione
• Medicina e Chirurgia
• Scienze biologiche
• Scienze gastronomiche
• Scienze e tecnologie agro-alimentari
• Dietistica
• Assistente Sanitario
• Veterinaria
• Farmacia
• Tutte le Professioni Sanitarie

Il Master si propone di sviluppare competenze professionali specifiche per affrontare le sfide legate alla sicurezza alimentare e ambientale nel settore agro-alimentare e zootecnico. Tra gli obiettivi, vi è l'acquisizione di abilità avanzate nelle tecniche di controllo e verifica delle filiere produttive, l'igiene e la sicurezza dei prodotti alimentari, nonché nella consulenza per le imprese alimentari. Il corso mira a formare professionisti in grado di gestire processi complessi, conformandosi alle normative e agli standard internazionali, garantendo così una protezione ottimale per la salute pubblica.

Il Master prepara gli studenti a una vasta gamma di opportunità professionali nel settore agro-alimentare e ambientale. I partecipanti potranno lavorare come consulenti per la sicurezza alimentare, gestendo processi di controllo qualità e verifiche sanitarie. Potranno inoltre operare in ambiti di ricerca e sviluppo, all'interno di aziende agro-alimentari o enti pubblici, occupandosi di sicurezza alimentare, igiene degli alimenti e conformità normativa. Il Master offre quindi una solida preparazione per chi intende specializzarsi nella gestione e controllo della sicurezza e qualità alimentare e ambientale.

 Ai corsisti vengono richiesti i seguenti adempimenti:

• Studio del materiale didattico appositamente preparato;
• Superamento dei test di valutazione somministrati attraverso la piattaforma PegasOnline;
• Partecipazione alle attività di rete;
• Esercitazioni pratiche in presenza
• Partecipazione obbligatoria ai seminari Online; in alternativa preparazione di un Project work sull’argomento trattato nel seminario; 
• Superamento della prova finale che si svolgerà in presenza sotto forma di esame scritto (test a risposta multipla).

Gli esami si terranno presso le sedi dell'Ateneo.

L’erogazione del Master si svolgerà in modalità e-learning, con piattaforma accessibile 24 ore/24.

Il modello di sistema e-learning adottato prevede l’apprendimento assistito lungo un percorso formativo predeterminato, con accesso a materiali didattici sviluppati appositamente e fruibili in rete e ad un repertorio di attività didattiche interattive, individuali e di gruppo, mediate dal computer e guidati da tutor/esperti tecnologici e di contenuto, in grado di interagire con i corsisti e rispondere alle loro domande.

Lo studio dei materiali didattici digitali /video lezioni dei docenti con animazioni grafiche) e a stampa (dispense e/o testi) avviene di regola secondo tempi e disponibilità del singolo corsista durante le 24 ore della giornata.