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Corso Alta Formazione Tourism Manager Food&Wine

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Uni Mercatorum Corso Alta Formazione Tourism Manager Food&wine
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1500 Ore

Durata

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60

CFU

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1500 €

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ALFO331

Codice Corso

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Il corso di Alta Formazione "Tourism Manager Food&Wine" nasce dalla collaborazione tra Universitas Mercatorum e Gambero Rosso, proponendo un percorso unico che integra discipline antropologiche, sociologiche, geografiche, economiche e di marketing avanzato. Questo programma formativo risponde alla necessità di valorizzare il comparto enogastronomico italiano, promuovendo il Made in Italy attraverso lo sviluppo di competenze tecniche e operative. I partecipanti acquisiranno la capacità di gestire processi aziendali nel turismo e di rilanciare attività enogastronomiche locali, con particolare attenzione alla territorialità come elemento di eccellenza.

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Titoli ammissione
  • Diploma di Scuola Superiore
Finalità

Il corso ha l’obiettivo di fornire una profonda comprensione dei bisogni e dei comportamenti degli enoturisti e dei gastronauti, nazionali e internazionali. Attraverso l'analisi di dati e ricerche, i partecipanti potranno sviluppare strategie di marketing mirate a promuovere il turismo enogastronomico. Il corso mira a formare professionisti capaci di interpretare le dinamiche del settore e di progettare interventi di valorizzazione dei prodotti agroalimentari, integrandoli con la pianificazione territoriale per rafforzare il turismo locale e internazionale.

Sbocchi Occupazionali

Il corso "Tourism Manager Food&Wine" prepara i partecipanti a ricoprire ruoli strategici nel settore enogastronomico e turistico. Tra i possibili sbocchi occupazionali vi sono posizioni come responsabile di sviluppo e valorizzazione di prodotti enogastronomici, project manager per eventi legati al food & wine, e consulente per aziende agricole e agriturismi. I partecipanti saranno inoltre qualificati per gestire attività di promozione turistica, con particolare enfasi sul turismo enogastronomico e sulla valorizzazione delle eccellenze territoriali italiane.

Adempimenti richiesti
  • Partecipazione alle attività didattiche
  • Superamento delle prove di valutazione intermedie
  • Elaborazione di un progetto finale
  • Partecipazione a eventuali tirocini formativi
  • Superamento della prova finale per l'ottenimento del titolo

Piani di studio

Il Master online si compone dei seguenti indirizzi illustrati di seguito

Codice
Insegnamento
CFU
Diritto agroalimentare6
Economia del cibo e dei territori8
Politiche del cibo6
Gestione di un agriturismo: la sala, le prenotazioni e la promozione6
Statistica per il turismo e la gastronomia6
Informatica per l'ospitalità2
Economia Aziendale8
Fondamenti di lingua inglese6
Introduzione alla statistica4
Testimonianze5
Prova finale3
Totale60
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