Corso Alta Formazione Tourism Manager Food&Wine
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CFU
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800 800 440Il corso di Alta Formazione "Tourism Manager Food&Wine" nasce dalla collaborazione tra Universitas Mercatorum e Gambero Rosso, proponendo un percorso unico che integra discipline antropologiche, sociologiche, geografiche, economiche e di marketing avanzato. Questo programma formativo risponde alla necessità di valorizzare il comparto enogastronomico italiano, promuovendo il Made in Italy attraverso lo sviluppo di competenze tecniche e operative. I partecipanti acquisiranno la capacità di gestire processi aziendali nel turismo e di rilanciare attività enogastronomiche locali, con particolare attenzione alla territorialità come elemento di eccellenza.
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800 800 440- Diploma di Scuola Superiore
Il corso ha l’obiettivo di fornire una profonda comprensione dei bisogni e dei comportamenti degli enoturisti e dei gastronauti, nazionali e internazionali. Attraverso l'analisi di dati e ricerche, i partecipanti potranno sviluppare strategie di marketing mirate a promuovere il turismo enogastronomico. Il corso mira a formare professionisti capaci di interpretare le dinamiche del settore e di progettare interventi di valorizzazione dei prodotti agroalimentari, integrandoli con la pianificazione territoriale per rafforzare il turismo locale e internazionale.
Il corso "Tourism Manager Food&Wine" prepara i partecipanti a ricoprire ruoli strategici nel settore enogastronomico e turistico. Tra i possibili sbocchi occupazionali vi sono posizioni come responsabile di sviluppo e valorizzazione di prodotti enogastronomici, project manager per eventi legati al food & wine, e consulente per aziende agricole e agriturismi. I partecipanti saranno inoltre qualificati per gestire attività di promozione turistica, con particolare enfasi sul turismo enogastronomico e sulla valorizzazione delle eccellenze territoriali italiane.
- Partecipazione alle attività didattiche
- Superamento delle prove di valutazione intermedie
- Elaborazione di un progetto finale
- Partecipazione a eventuali tirocini formativi
- Superamento della prova finale per l'ottenimento del titolo
Piani di studio
Il Master online si compone dei seguenti indirizzi illustrati di seguito
Codice | Insegnamento | CFU |
---|---|---|
Diritto agroalimentare | 6 | |
Economia del cibo e dei territori | 8 | |
Politiche del cibo | 6 | |
Gestione di un agriturismo: la sala, le prenotazioni e la promozione | 6 | |
Statistica per il turismo e la gastronomia | 6 | |
Informatica per l'ospitalità | 2 | |
Economia Aziendale | 8 | |
Fondamenti di lingua inglese | 6 | |
Introduzione alla statistica | 4 | |
Testimonianze | 5 | |
Prova finale | 3 | |
Totale | 60 |
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